是消化吸收国外同类产品的优点，结合国内实际情况研制的测定谷物中淀粉酶活性的专用仪器，可准确判断谷物的发芽损伤程度，适用于谷物，尤其是小麦和小麦粉的测定，是粮食储藏、面粉加工等领域中进行质量检测的必备仪器。
技术条件：
1、搅拌杆重量：25g±0.05g
2、粘度管尺寸：内经d=21mm±0.02mm
外经D=23.8mm±0.25mm
内壁高 h=220mm±0.3mm
3、加热器功率：600W
4、测量误差：<5％