所谓有机农业，即在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂，而采用有机肥满足作物营养需求的种植业，或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。
据第三方研究所披露，2011年，美国有机市场销售额达到210.38亿欧元，全美超过1万人从事有机农业。理财周报记者获取一份由IFOAM（国际有机农业运动联盟）发布《2013年世界有机农业概况与趋势预测》报告，其中提到2011年，亚洲有机农业用地面积为370万公顷，相比2010年增长了33.
但亚洲有机农业用地仅占世界有机用地的十分之一，占亚洲整体农业用地的0.3.我们推断，有机市场还在持续增长。