虽然有机食品只占全球全部食品销售量的5不到，但不可否认的是，有机农业已经成为农业领域发展*为活跃的板块。
有机农业长期来看前景偏好，但是在中国市场，仍然有很多现实问题，会增加有机农业短期内的变数。
如今，有机农业已经成为资本*热衷的农业投资领域，不仅吸引了张同贵这样科班出身的投资者，也吸引了大批的跨界企业家，比如柳传志、丁磊、刘强东和王健林等。
如此多的资本和企业家投身有机农业，那么有机农业的前景究竟有多诱人？一些欧美市场的统计数据或许可以看出其中端倪。
法国大约有5的农场专门从事有机食品原料生产；2006年，英国年销售有机食品16亿英镑；美国从1990年开始有机农业年增长率为20，2010年，美国食品市场上有机食品占有率高达58；从事有机农业生产的农民以每年12的速度递增；日本有机食品的市场规模在10000亿日元左右，年增长率达30.
中国存在不能令人忽视的是满足有机农业生产的环境越来越恶劣，*重要的3个指标空气、土壤和水变得越来越不适合有机农业发展。
国土资源部统计表明，中国耕种土地面积的10以上已受重金属污染。此外，中国耕地面积占世界不到10，化肥施用量却占了世界的近1/3，土壤污染已经日益严重。
但有机农业的发展不但能缓慢改造土壤污染问题，相应几十年的循环改造空气与水也都会有相应的改变，因而发展有机农业仍是长久之计。
与其他产业一样，中国的标准制定并不处于劣势。但中国有机产业刚刚起步，配套环节仍然不完善，涉及到的管理部门仍然众多，按照有机产业标准的全程监管标准，实际上是各管一段。
从世界上来看，全球有机食品市场1990年开始发展，到2010年达到近600亿美元的市场，几乎是2000年的3倍，势头凶猛。国际有机农业运动联盟预测，下一个10年，全球有机食品销售额将会以一个稍缓的速度增长。
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