蔬菜价格将小幅下降。5月份随着节后消费的趋缓以及天气的逐步转暖，蔬菜供应将会趋于稳定，价格有回落空间。据了解，对于重点监测的蔬菜价格大部分呈回落态势。 蔬菜价格整体回落的原因主要受产量大和成本降低影响。4月淄博气温快速回升、日照充足，晴好天气有利于蔬菜的生长、采摘和运输，蔬菜上市量较前期有所增加。同时温度升高不利于蔬菜保鲜，菜农采摘后出售意愿较为积极;而目前蔬菜为露天自然生产，生产成本较冬季、早春大棚菜生产成本有所降低，从而导致蔬菜价格下降。
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